こんにちは。
楽しい、美しい、ポーセラーツ教室を開講中
アトリエVIOLAビオラの佐藤です。
今日は健康とポーセラーツの意外な関係についてお話ししますね。
最もコレステロール値を下げる食材とは
先日のことですが、こんなことがありました。
「健康診断」で「コレステロールが高い」と診断されてしまいました🤣
管理栄養士の方から「健康な食事」についての指導を受けました。
それによると、私の食事にはある２つの食材が不足していることを指摘されました。
それは、、、
「海藻類」と「大豆食品」実はこの２つが、最も「コレステロール」を下げる食材だったのです😳（知らなかった。）
早速、スーパーへ行き、切り昆布・乾燥若芽・ヒジキ・おぼろ昆布・メカブ・モズク・お豆腐・小揚げ・納豆などを買い込みました😳
これらの食材を毎日、夕食の献立に使うと決めました。
当然ですが、これらの食材を使うということは、「和食」になります。
ポーセラーツの魔法で和食も大変身
作り始めて気が付いたことがありました。それは、和食は洋食や中華料理に比べて、汁気が多く、盛り付ける器に少し深さのある小鉢をよく使うのです。
洋食や中華料理の場合は、スープ以外は平らなお皿で充分間に合っていたのですが、和食となるとそうもいかないのです。
それと「彩り」に問題が、、、
洋食や中華料理なら、彩り良く見栄えよく盛り付けられるのですが、和食はどうも「地味」なイメージに。
ポーセラーツインストラクターとしては、「どうにか花のある食卓にしたい！」
ここでヤッパリ、ポーセラーツの魔法を使うことに。
普段の何気ない食事も、「入門コース」で作った「カフェスタイル７点セット」
を使うと、こんなにも映えてバランスの取れた食卓に大変身。
つい偏ってしまいそうな食卓も７点セットを使い
ドロップボウルには「海藻類」、フリーカップには「大豆食品」
と決めて、毎日の食卓に出すことにしました。
それと、今回は「入門コース」で作った「カフェスタイル７点セット」の他に、
新たに「スクエアボウル三姉妹」の登場！
ミモザのポーセラーツで春を呼ぶ
「ジャジャン!!」
なんと!ミモザのワッペンつけてます!
春らしいミモザの花が器の中に「パッと!」春を呼ぶ。
こんなに可愛らしい器に何を盛り付けようかしら?
田舎のおばぁちゃんが作るようなお惣菜も、この「スクエア三姉妹」にかかれば、
あーら不思議!何だかオシャレな「おばんざい」に変身！
菜の花のお浸しだって
「ミモザのお花畑」に盛り付けたら、あーら不思議！立派なご馳走に見えてくるの🤩
「スクエアボウル三姉妹」なんて良い仕事をするのかしら😍
これからの季節にもピッタリ✨
「オススメの盛り付け例」は
★長女（Ｌサイズ）
一人前のお刺身をツマと共にカッコよく盛り付けてね。
★次女（Mサイズ）
野菜の炊合せを彩り良く盛り付けてね。
★三女（Sサイズ）
お浸しやキンピラが似合うわよ。
3月23日（土）の展示会の会場で私達「スクエアボウル三姉妹」に会えるわよ。
展示会の会場で、「特別企画、ミモザのスクエアボウル体験会」の受付けをしています。
気になるあなたは、3月２３日の展示会へ!
2024年3月23日は恵庭市の展示会へ
